Entrée festive et apéritif : toutes nos recettes

Name: Succès assuré avec ces belles recettes d'entrées festives
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: entrée festive

Pour démarrer votre repas de fêtes en beauté, misez sur une entrée originale et raffinée. Photo par Sophie

Les petits fours sont prêts, la dinde ou l'agneau sont dans le four et le dessert attend sagement au frais. Il est temps de penser à l'entrée ! Biensur on a les classiques foie gras, saint-jacques, huîtres et saumon qui sont des valeurs sûres à Pâques comme à Noël et qui plairont au plus grand nombre servis en terrine, en carpaccio ou dans des verrines.

Pour une entrée festive plus originale, tentez pourquoi pas le gravlax de cochon, la panna cotta à la truffe et à l'artichaut ou encore les avocats farcis au surimi et aux crevettes. Froides, chaudes, végétariennes ou sans gluten, découvrez vite toutes nos idées recettes d'entrées festives !

À ne pas manquer !

Quels vins boire à l’apéritif ?

À ne pas manquer !

Quels vins boire à l’apéritif ?

Toutes les recettes d'entrée festive et apéritif des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée festive et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Etoile de Noël au saumon fumé et chèvre frais

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tarte sous forme d'étoile ou de couronne de Noël, garnie au saumon fumé et au fromage frais de chèvre. Une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année, facile et rapide à faire et bon marché.

Belle et gourmande, mais aussi délicieuse, elle peut faire office de centre de table pour le repas de noël. Vous ferez bien des heureux.

Mini moelleux au saumon fumé

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des mini moelleux au saumon fumé. Des petits moelleux festifs, parfaits pour les fêtes de fin d'années, que j'ai apprêtés pour l'occasion en sapins et en étoiles.

Ils sont très faciles et rapides à faire, bon marché et tellement meilleurs que ceux achetés dans le commerce. A servir en apéritif, tièdes ou froids.

Panna cotta de chou-fleur au saumon

Les filles, à table !

J’avais choisi pour le dîner du 24 décembre un menu tout poisson, bien plus léger pour un repas du soir n’est-ce-pas … J’ai donc servi en entrée cette panna cotta de chou-fleur qui s’est révélée être très légère et bien crémeuse. Le saumon a un peu tendance à prendre le pas sur le chou-fleur, je diminuerai probablement la quantité une prochaine fois, car prochaine fois il y aura, j’ai beaucoup aimé !

Rillettes de crevettes, saumon fumé et artichaut

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des rillettes de crevettes, saumon fumé et artichaut. Un apéritif qui trouvera toute sa place même sur une table festive, mais qui est très facile et rapide à faire et super bon.

Ces rillettes sont très parfumées et au final reviennent beaucoup moins chères que celles du commerce, vu la quantité obtenue. De plus, le goût est incomparable.

Crème brulée au foie gras et sa compotée de pommes

VEB

Pour le réveillon, une petite entrée qui a tout d'une grande.

Moules apéro au vinaigre de Banyuls

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Tellement meilleur et sain que des cacahuètes pour l'apéro ! Cette recette est facile, rapide et peut être préparée à l'avance.

Roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé. Une jolie entrée ou un apéritif pour les menus festifs. Je le trouve particulièrement adapté pour les fêtes de fin d'années car on a les rappels de l'apparence d'une bûche et de la couleur verte du sapin :-).